cek1450 님의 USA Real Story

만만한 치킨 다리살...무엇을 해먹어야 할까 고민 하다가최근 Popeyes랑 Chick-fil-A 다녀보니 햄버거번에 뭐 별거없이 치킨 올려 먹는게 미국 문화인거 같아서최대한 간단한 메뉴를 최대한 간편하게 만들어서그럴싸 하게 먹을 수 있는 메뉴를 고심하다가만들어 봤는데...생각보다 맛도 있고 보기에도 매우 그럴싸~~만만한 치킨다리살에프에 가지런히 펼치고 시즈닝뿌려줍니다.지난번 Safeway 세일할때 구입한 McCormick 브랜드의 Roasted Garlic & Herb 사용했구요. 사진에 보일정도로 앞뒤로 다른 양념없이 시즈닝만 뿌립니다.시즈닝 살때마다 좀 고민이 되는데 너무 큰거 살필요는 없더라구요. 작은 사이즈로도 너무너무 오래 먹기때문에 작은 사이즈 구매 추천드립니다. 400°F로 15분~20분 ..

생각보다 일식 중 만들기 간편한 음식이 종종 있는듯...한국보다 면요리 간편한거 많은 듯..우동이랑 오늘 만들 야끼소바!!우동면으로 해도 좋고 소스는 야끼소바 소스 하나 사 둠되고아니면 야끼소바면이 따로 있어서그걸 사면 야끼소바소스도 같이 들어 있는 경우가 있어서 소스 따로 안사도 되고양파랑 양배추 당근 마늘 그리고 해산물로 다양하게 넣거나 새우로만 해도 되지요~~야끼소바전용 면을 샀었는데면 넣고 물 조금 넣으라 해서 졸졸졸면 넣을때 파프리카도 함께 추가 볶볶~~면이 좀 풀어졌으면 함께 동봉된 마법가루소스를 살살살일본도 음식이 좀 짜니까 가루소스는 맛보아가면서 적당히 넣어요. 마지막으로 부추로 색상 좀 알록달록하게 만들면 끝!!

몇일째 계속 추워서 너무도 국물요리가 생각나는 요즘.한국도 겨울이라 국물요리 레시피가 온라인 여기저기 많이 보인다.그 중 내눈에 잡힌 닭곰탕!!!간단한 재료에 끌려서 시작했는데 레시피도 매우 간결해서 도전해 보기로 했다.이거 만드는날 분리수거가 있어서 이거저거 신경쓰느라 아쉽게도 레시피 순서가 엉망진창 되어버렸다.그래도 완성작은 내 기준 맛 합격이니 그걸로 되었다.그럼 빠르게 닭곰탕 만들어 보자구요. 재료는 닭다리, 감자, 대파 파란부분, 양파, 마늘, 소금, 후추, 물로 세상 간단.닭다리는 트레이더조 소환.닭껍질을 벗긴 후 데쳐 한번 헹궈주세요.오징어껍질 벗길때 키치타올 쓰면 닭껍질 안미끄러워서 잘 벗겨지더라구요.냄비에 물2리터+ 마늘+ 양파 + 파 넣고그리고 다시 데친 닭다리까지 넣어서 20분간 삶아..

멕시칸 요리 중 Fajita를 참 좋아 합니다. 그릴된 야채와 고기에서 나는 그 특유의 불향은 정말 매력적이죠. 유투브에서 만드는걸 한번 찾아봤는데 ㅋㅋㅋ 너무 어렵겠더라구요. 레스토랑맛을 재현해주신다는데 고기 양념이 꽤 복잡했고 sizzling 해야한다며 넓은철판까지 역시 요리사의 요리란 일반인이 하기엔 다소 무리가... 다시 평범한 요리법을 찾아볼까해요. 깔끔하게 레스토랑 원조는 머리속에서 지워 내고 적당히 평범한 Fajita를 만들어 보아요. 누구나 따라할 수 있게~~~fajita의 핵심은 고기도 고기인데 양파와 파프리카도 한몫하죠~~ 따로따로 볶았어야 했지만... ㅋㅋㅋ 그냥 원팬하겠습니다. 소스는 아래 2가지 휘리 휘리릭 뿌립니다. 그리고 sizzle... sizzle....sizzling!!!..

에프로 할 수 있는 편한 닭구이요리 준비해 봅니다. Trader Joe's 아니 Costco포함해서 미국에서 매번 닭다리살만 사다가 닭다리구이를 위해서 닭다리 Drunsticks를 사봤지요.닭다리살에 비하면 더 저렴한 닭다리... skinless boneless가 아니라서 싼걸까나 레시피는 별거 없습니다. 칼집 넣어서 우유에 30분 정도 자장자장 재워줍니다.원래 푹 담그면 좋구요. 이날따라 우유가 좀 부족해서 적당히 담고 자주 뒤집어 줬습니다. 원래는 그냥 소금 후추만 뿌리고 굽는데 Wholefood 세일 하길래 양념 하나 사봤습니다. 그래서 새로산 양념 찹찹뿌리고 에프에 400F세팅 하고 1번째 굽기 20분 다시 뒤집어 2번째 굽기 15분이 기준이지만 닭다리 상태 봐가면서 가감하세요. 저는 이렇게 좀 ..