미국 REAL 요리생활 17

미국에서 오늘은 무얼 해먹지 - 핀란드식 아침 (feat. 핀란드 셋방살이)

한국에 있는 언니로 부터 [핀란드 셋방살이] 라는 프로그램을 알게 되어 한번 봐 보았는데컨셉은 프로그램명처럼 핀란드에 가서 현지인 집에 셋방을 하나 빌려서 현지인처럼 살아보는 것 같더라.그런데 지극히 도시남 컨셉의 출연자가 핀란드 깡시골에 셋방을 얻어서 여간 난리가 아닐예정.미국오기전 여러 외국살이 프로그램들 보면서'아 한번쯤 살아보면 좋겠다' 라는 생각을 많이 해봤는데미국와서 살아보니 내기준 모든 살이의 기본은 날씨인거 같고날씨가 쾌적하고 좋으면 생활이 좀 불편해도 견딜만 하고 날씨가 별로면 굉장히 불편하고 한국이 최고다라는 생각을 지울 수가 없다 ㅋㅋㅋ나도 나름 미국 셋방살이 중이라서 그리고 이 셋방살이가 아주 퍼펙트하다고 할 수는 없는 입장에서 큰 기대는 안했으나 또 유럽에 대한 좋은 기억이 있기에..

미국에서 오늘은 무얼 해먹지 - 두부달걀볶음(feat. 이연복 Chef)

휘리릭 휘리릭 영상들을 넘겨보다가 재료도 간단하고 맛좋은 레시피라고 해서눈여겨 보게 되었죠. 이연복쉐프님 레시피인가 봐요. 두부달걀볶음이래요. 만들어 보니 2인기준이지만 밥에 덮밥처럼 올려 먹으니 3인분도 나오고 밥없이 두부로 듬뿍 먹는다면 2인으로 적당할 듯해요.찌개용 두부1모에 달걀 3개 파, 마늘, 청양고추 그리고 양파, 청피망, 홍피망이라는데 야채는 취향껏 넣으셔도 될꺼 같아요. 저는 양배추와 당근 넣었어요. 소스는 물 200ml + 굴소스 2.5T + 간장 1T + 알룰소스 1T +전분 1T + 맛술 1T 라고 하는데제 입맛에는 양배추 때문인지 또는 청양고추를 못넣어서 또는 알룰로스 대신 아가베시럽이라 그런지 넘 달더라구요. 제가 가진 맛술도 좀 달달하고요.맛술은 혹시 모를 달걀비린내 때문이라는..

미국에서 오늘은 무얼 해먹지 - 치킨샌드위치

만만한 치킨 다리살...무엇을 해먹어야 할까 고민 하다가최근 Popeyes랑 Chick-fil-A 다녀보니 햄버거번에 뭐 별거없이 치킨 올려 먹는게 미국 문화인거 같아서최대한 간단한 메뉴를 최대한 간편하게 만들어서그럴싸 하게 먹을 수 있는 메뉴를 고심하다가만들어 봤는데...생각보다 맛도 있고 보기에도 매우 그럴싸~~만만한 치킨다리살에프에 가지런히 펼치고 시즈닝뿌려줍니다.지난번 Safeway 세일할때 구입한 McCormick 브랜드의 Roasted Garlic & Herb 사용했구요. 사진에 보일정도로 앞뒤로 다른 양념없이 시즈닝만 뿌립니다.시즈닝 살때마다 좀 고민이 되는데 너무 큰거 살필요는 없더라구요. 작은 사이즈로도 너무너무 오래 먹기때문에 작은 사이즈 구매 추천드립니다. 400°F로 15분~20분 ..

미국에서 오늘은 무얼 해먹지 - 야끼소바

생각보다 일식 중 만들기 간편한 음식이 종종 있는듯...한국보다 면요리 간편한거 많은 듯..우동이랑 오늘 만들 야끼소바!!우동면으로 해도 좋고 소스는 야끼소바 소스 하나 사 둠되고아니면 야끼소바면이 따로 있어서그걸 사면 야끼소바소스도 같이 들어 있는 경우가 있어서 소스 따로 안사도 되고양파랑 양배추 당근 마늘 그리고 해산물로 다양하게 넣거나 새우로만 해도 되지요~~야끼소바전용 면을 샀었는데면 넣고 물 조금 넣으라 해서 졸졸졸면 넣을때 파프리카도 함께 추가 볶볶~~면이 좀 풀어졌으면 함께 동봉된 마법가루소스를 살살살일본도 음식이 좀 짜니까 가루소스는 맛보아가면서 적당히 넣어요. 마지막으로 부추로 색상 좀 알록달록하게 만들면 끝!!

미국에서 오늘은 무얼 해먹지 - 닭곰탕

몇일째 계속 추워서 너무도 국물요리가 생각나는 요즘.한국도 겨울이라 국물요리 레시피가 온라인 여기저기 많이 보인다.그 중 내눈에 잡힌 닭곰탕!!!간단한 재료에 끌려서 시작했는데 레시피도 매우 간결해서 도전해 보기로 했다.이거 만드는날 분리수거가 있어서 이거저거 신경쓰느라 아쉽게도 레시피 순서가 엉망진창 되어버렸다.그래도 완성작은 내 기준 맛 합격이니 그걸로 되었다.그럼 빠르게 닭곰탕 만들어 보자구요. 재료는 닭다리, 감자, 대파 파란부분, 양파, 마늘, 소금, 후추, 물로 세상 간단.닭다리는 트레이더조 소환.닭껍질을 벗긴 후 데쳐 한번 헹궈주세요.오징어껍질 벗길때 키치타올 쓰면 닭껍질 안미끄러워서 잘 벗겨지더라구요.냄비에 물2리터+ 마늘+ 양파 + 파 넣고그리고 다시 데친 닭다리까지 넣어서 20분간 삶아..