34. 미국에서 오늘은 무얼 해먹지 - 에비동 ( feat. costco 새우튀김)

costco 새우튀김이 맛있다는 분들이 많았는데
저는 약간 튀김옷이 두껍게 느껴져서
그동안은 안사먹다가
아는 지인분이 이걸로 에비동 만들어 드셨다길래
세일도 하길래 바로 2개 구입했어요.

바로 만들어 봅니다.

1. 에프에 새우를 굽굽하구요.

2. 양파와 파 그리고 마늘을 채썹니다. 간단하게 양파만 해도 맛있더라구요.

3. 후라이팬에 살짝 기름 두루고  볶...볶...볶습니다.

4. 덮밥소스 만들면 되는데요.
처음 찾아서 만들어 본 레시피에는  
쯔유, 간장, 맛술, 설탕 그리고 물을 넣는 건데....
비율은 죄송하게도 알아본 레시피가 너무 짜고
제가 아직 완벽한 비율을 찾지 못했는데요.

일단 적당히 물 200~250ml기준에
단짠단짠 맛이 나게 만들어 파+양파 볶음에 넣고
살짝 끓이면 되는데
여기서 꿀팁!!!
코스트코 새우튀김사면 안에 소스가 같이 있는데요.
어머나 이 소스가 딱 덮밥 소스 맛이 나더라구요.
비율은 물 200~250ml 에다 1봉지 풀고요.
혹시 덮밥드시다가 좀 약하다 싶으시면
새소스 입구 조금 뜯어서 추가로 소스 뿌려드시면 완벽! 해요...

5. 소스가 살짝 끓어 오르면 달걀물을 풀어서
뚜껑을 덮어서 익힙니다.
( 처음 만들 때 아래 사진처럼 달걀물 넣을때 새우튀김도 같이 올렸었는데 이러면 튀김이 눅눅하고 튀김이 더 짜지니까 새우튀김 넣지 마세요)

6. 하얀 밥에 올려서 먹음 끝!!!

아래는
야채는 양파만 그리고 새우튀김소스 활용한 진짜 간단히 만들어본 에비동입니다. ^^