37. 미국에서 오늘은 무얼 해먹지 - 버섯맛살파전

미국생활이 길어질수록 요리실력이 늘기 보다는
요리자체가 너무나도 하기 싫어지는 부작용이 발생하고 있습니다.

미국 학교등교시간이 한국에서보다 빠르기도 하고
한국 같으면 아침은 떡, 죽, 빵, 선식, 오물렛 등으로 간단히 대충 먹고 점심때 학교 급식으로 잘 먹고오는 루틴이였다면

미국에서는 반대로 아침을 한식으로 거하게 먹고 점심은 피자, 샌드위치, 토스트 등 스쿨런치로 대강 먹고오는 루틴으로 바뀌어서

아침을 준비하러 새벽6시에 일찍 일어나는 것 자체도 버겨운데
아침에 먹을 것 + 바깥양반 점심도시락으로 싸야 할 것까지
2번의 식단을 고민으로 나의 뇌는 매번 쥐어짜내지는  아흑...고단하기가 이루 말 할 수가 없는 것...

오늘 아침은 정말이지 뭘 먹어야 하나 전혀 아이디어가 없어서
미국 거주 초반에 메가마트 델리코너 판매제품인데 너무 비싸서 못사먹겠던 뭐 지금도 마감세일하면 모를까 여전히 못사먹겠던 그것!!
버섯맛살파전을 호다닥 만들었지요..

아침이라 사진이 엉망이네요..

재료는.... 버섯(아무버섯이나 괜찮겠다 생각하지만 원조는 느타리버섯으로 하시길)+맛살+파( 미국 그린어니언)+달걀 끝!!!
추가로 양파+콘옥수수를 넣어도 맛있지~~요!

재료손질샷은...요리시각이 아침이여서 거의 냉장고를 부탁해 수준의 타임리밋이 있어서 스킵 ^^

1cm이하 큐브모양으로 재료 등성등성 잘라서
한데모아
달걀넣고
맛살에 간이 있으니 소금간은 안하거나 아주 살짝 넣고 쉐킷쉐킷~~~

아핫...저는 오늘 대파와 부추를 썰어 넣었네요.

TMI로 요즘 미국 파값이 미쳐가지구요.
파를 못사겠어요.
한국마트들에서 4~5뿌리 묶인거 $ 0.5 이하였던게 $1.99라 적혀있고요!
트레이더조에서도 10뿌리정도든거 1팩짜리 $0.99하던게 지금 $1.29올랐는데
맨날 가면 품절이구...
겨울이라 그런가? ㅠㅠ 관세때문인가??

다시 요리세계로 GoGo...
팬에 기름둘러서  굽굽~~

또 TMI... 드브이에 또띠아팬 + KAI스탠뒤집개 이조합 칭찬해!!!!
전 자주 해드신다면 감동받으실겁니다.
이것도 어이하여 $9짜리가 가격이 왜 이러나...

3개가 4개 되는 마법...아니구요 ㅋㅋ 2번째 판 ^^

그리고 완성~~~

사진찍는 다고 잠깐 방심했더니 조금 태웠.... 또르륵...

이렇게 대충.....아이들의 아침반찬 그리고 바깥양반 점심도시락 반찬으로 1석2조로 때웠다고 합니다...

이거 간단하고 맛있어요!!!